Postingan

Brem

-
Gambar
Brem Gambar Makanan Khas Madiun, Brem Brem adalah makanan tradisional sejenis kue kering yang terbuat dari sari beras ketan. Makanan satu ini memiliki bentuk kotak dan berwarna putih sedikit kekuningan dengan rasa yang sangat khas. Brem ini merupakan makanan khas dari daerah Madiun, Jawa Timur, yang cukup terkenal. Rasanya yang khas membuat makanan ini sangat digemari, baik masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke sana. Keistimewaan Brem Brem ini merupakan makanan khas yang sangat unik. Yang menjadi ciri khas dari makanan satu ini adalah teksturnya yang padat dan kering, namun terasa mudah hancur di mulut saat kita memakannya. Selain itu rasa manis dengan sedikit rasa asam yang khas tentu memberikan cita rasa tersendiri pada makanan satu ini. Pengolahan Brem Proses pengolahan Brem cukup rumit karena diolah dengan beberapa tahapan sehingga membutuhkan telatenan dalam membuatnya. Pertama, beras ketan dimasak hingga matang. Setelah itu didin...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Soto Lamongan

-
Gambar
Soto Lamongan Gambar makanan khas Lamongan, Soto Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam yang khas dari Lamongan, Jawa Timur. Soto yang satu ini sangat khas dan berbeda dengan soto lainnya, baik dari segi penyajian maupun rasanya. Soto Lamongan merupakan salah satu makanan tradisional dari Lamongan yang sangat terkenal kelezatannya. Tidak hanya di daerahnya sendiri, namun juga merupakan masakan yang sangat terkenal di indonesia. Keistimewaan Soto Lamongan Soto Lamongan ini sedikit berbeda dengan soto lainnya. Salah satu ciri khas dari Soto Lamongan ini terletak pada serbuk krupuk udangnya yang sering disebut Poya. Apabila serbuk Poya tersebut di campurkan dengan kuahnya maka akan menghasilkan rasa gurih yang khas pada Soto Lamongan ini. selain rasanya nikmat, aroma Soto Lamongan ini juga sangat menggugah selera. Pengolahan Dan Penyajian Soto Lamongan Proses pembuatan Soto Lamongan ini hampir sama dengan soto pada umumnya. Namun daging ayam yang digunaka...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Lontong Balap

-
Gambar
Lontong Balap Gambar Makanan Khas Surabaya, Lontong Balap Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang).  kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang. Sejarah nama Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Dumbleg

-
Gambar
Dumbleg Gambar Makanan Khas Nganjuk, Dumbleg Dumbleg merupakan salah satu makanan khas Kota Nganjuk yang berbahan dasar tepung beras. Tak banyak orang yang tahu mengenai makanan khas Kota Nganjuk ini, bahkan warga Nganjuk sendiri. Hal ini disebabkan oleh kurangnya promosi dan penjual dumbleg itu sendiri. Namun hingga saat ini dumbleg masih laku dan banyak peminatnya di pasaran. Menurut penuturan Minarti, seorang pembuat jajanan dumbleg, dumbleg pertama kali dibuat di Kecamatan Gondang Kabupaten Nganjuk. Saat ini pemasaran dumbleg hanya pada pasar kliwon Kecamatan Rejoso dan pasar pon Kecamatan Gondang. Pasar kliwon merupakan pasar tradisional dimana pasar tersebut buka setiap kliwon (weton jawa) atau dalam hitungan hari berarti lima hari sekali, begitu juga dengan pasar pon. Saat memasarkan dumbleg, biasanya penjual menggunakan tumbu, yaitu wadah berukuran besar yang terbuat dari anyaman bambu untuk mewadahi dumbleg-dumbleg yang akan dijual. Dumbleg merupakan maka...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Nasi Becek

-
Gambar
Nasi Becek Gambar Makanan Khas Nganjuk, Nasi Becek Nasi Becek adalah hidangan khas yang berasal dari Nganjuk, Jawa Timur. Di tempat asalnya hidangan ini dikenal dengan nama Sego Becek. Karena rasanya yang khas, makanan ini sangat diminati dan menjadi salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal di sana. Banyak penjual Nasi Becek di Nganjuk, namun ada salah salah satu warung Nasi Becek yang terkenal dan cukup lama keberadaannya yaitu warung Nasi Becek dan Sate di Jl Dr Sutomo II Kota Nganjuk. Nasi Becek di Nganjuk sudah ada sejak tahun 1940, tidak ada yang tahu pasti siapa yang pertama kali merintis berjualan Nasi Becek itu. Sego Becek adalah hidangan yang mirip dengan kari/kare kambing. Namun Nasi Becek disajikan seperti soto babat yang didalamnya terdapat irisan kubis, kecambah dan potongan daging atau babat. Selain itu ditambahkan juga sate kambing sebagai menu pelengkapnya. Perpaduan rasa kuah dan sate inilah yang menjadi keistimewaan dari makanan Nasi Becek. Dalam...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Pecel

-
Gambar
PECEL Gambar makanan Khas Nganjuk, Pecel Pecel merupakan makanan yang disajikan dengan menggunakan sambal kacang. Pecel seringkali disajikan dengan bahan utama yaitu sayuran, bisa juga diganti dengan bihun dan juga gorengan. Berasal dari daerah Jawa, kini pecel sudah dikenal ke beberapa daerah di luar Jawa.  Jenis pecel beragam, mulai dari pecel ndeso, pecel Madiun hingga pecel Nganjuk. Pecel ndeso asal Solo ini tidak dibuat dengan sambal kacang, akan tetap dibuat dari sambal wijen hitam. Aneka sayuran yang direbus diracik di pincuk daun pisang dan disiram dengan sambal wijen hitam.  Sedangkan di Madiun menggunakan sambal yang terbuat dari kacang tanah goreng, cabai merah, gula merah, kencur, jeruk limau, terasi hingga asam Jawa. Rasanya gurih pedas dengan campuran sayuran rebus yang renyah dan dipadu dengan rempeyek. Sedangkan untuk pecel Nganjuk ini hampir sama dengan pecel Madiun, hanya saja penyebutannya berbeda. Karena rasanya lebih pedas, pecel ini seri...
Posting Komentar
Baca selengkapnya